Det här receptet kommer från min bästa efterrätts-kokbok: Två Systrars Söta
Smält 300 g mörk choklad med 200 g smör i en skål över vattenbad. Ställ undan och låt svalna.
Smält 300 g mörk choklad med 200 g smör i en skål över vattenbad. Ställ undan och låt svalna.
Vispa 2 dl strösocker och 4 ägg ljust och poröst. Häll på chokladsmeten och 1,5 dl glutenfritt mjöl och blanda till en slät smet.
I en annan skål: 200 g cream cheese, 0,5 dl strösocker, 1 ägg och 1 msk glutenfritt mjöl.
Smöra och mjöla en ugnsform, häll ner chokladsmeten först och cream cheese-smeten sen. Dra med en kniv så att det smeterna blandas. Tryck ner hallon (jag använde frysta som kommer från svärisarnas fantastiska trädgård) och grädda i ca 20 minuter. Låt svalna och skär upp i rutor.
Kommentera