1. Finhacka vitlök, låt den svettas i lite smör.
2. Häll på 4,5 dl grönsaksbuljong eller kycklingbuljong, 3 dl matlagningsgrädde och en burk upphackad soltorkade tomater.
3. I med (glutenfri) tagliatelle och massa svartpeppar. Låt puttra under lock i 10 minuter (rör om lite då och då så att pastan inte fastnar i botten), om såsen känns för lös så kan du koka 3 minuter till utan locket. 
4. Avsluta med en hel del parmesan.
5. Ännu mer parmesan och lite basilika på toppen. 
Kylskåpsrensning brukar alltid bli så sjukt tråkigt men den här gången hade jag riktigt bra grejer att jobba med. 

Det blev en wok med morötter, lök, haricot verts, broccoli och majs. Till det kokade jag risnudlar och gjorde en dressing på vitlök, chili, sesamolja, rapsolja och lime som jag ringlade över efter att allt var färdigstekt och blandat. 

Sist men inte minst så toppades det hela med koriander, sesamfrön, jordnötter och ett stekt ägg. Så gott! 

Lite av en kylskåpsrens-lunch som blev ful men god. 


Koka (glutenfri) pasta enligt anvisningarna, smula en fetaost och hacka upp soltorkade tomater. Spara oljan! 

Häll av pastavattnet, ner med oljan, fetaosten och soltorkade tomaterna. 
Jag hade också en ledsen avokado kvar som jag mosade och hade i för att balansera allt det salta. 

Gott och snabbt!