Vissa dagar får man bara en sån där craving som liksom inte går att släppa, som gör att man måste slänga på sig något respektabelt och bara ta sig till affären. 
En sån craving hade jag för några veckor sen, skulle bjuda en vän på brunch och kunde inte sluta tänka på bananpannkakor med chokladbitar. 
TITTA VA VACKERT!
Blanda ihop tre dl glutenfritt mjöl, två msk socker, två tsk bakpulver, en tsk vaniljsocker och en nypa salt i en skål. 
Mosa en lite övermogen banan i en annan skål och blanda ner två stora ägg.
Vispa ner två och en halv dl mjölk i ägg- och banansmeten.
Vänd ner äggsmeten i skålen med dom torra ingredienserna och tillsätt tre matskedar smält smör samt önskad mängd chokladknappar. 

Och så äre ba och börja steka, på medelvärme i smör. 
Vi åt det med lönnsirap och fruktsallad.. och som ni ser, en hel del annat. Sååååå gott. Måste göra det snart igen. 

1. Finhacka vitlök, låt den svettas i lite smör.
2. Häll på 4,5 dl grönsaksbuljong eller kycklingbuljong, 3 dl matlagningsgrädde och en burk upphackad soltorkade tomater.
3. I med (glutenfri) tagliatelle och massa svartpeppar. Låt puttra under lock i 10 minuter (rör om lite då och då så att pastan inte fastnar i botten), om såsen känns för lös så kan du koka 3 minuter till utan locket. 
4. Avsluta med en hel del parmesan.
5. Ännu mer parmesan och lite basilika på toppen.