Lite av en kylskåpsrens-lunch som blev ful men god. 


Koka (glutenfri) pasta enligt anvisningarna, smula en fetaost och hacka upp soltorkade tomater. Spara oljan! 

Häll av pastavattnet, ner med oljan, fetaosten och soltorkade tomaterna. 
Jag hade också en ledsen avokado kvar som jag mosade och hade i för att balansera allt det salta. 

Gott och snabbt! 


Stek kycklingen snabbt för att få fin yta. Skär upp potatis, morötter och citron. Blanda i massor av olivolja, salt och peppar. In i ugnen på 200 grader i ca 25 minuter. Klart!
Blev helt plötsligt väldigt sjuk i veckan och orkade ungefär bara dricka vatten och kolla på tv. Sambon fick rycka in och göra något snabbt med tacopaj-ingredienserna.
Det blev nachos, så gott. Tortillachips, köttfärs, ost, tomat, paprika, avokadoröra, gräddfil och salsa.