Den senaste tiden har varit präglad av sjukhusbesök så det har blivit väldigt dåligt uppdaterat här inne. Trots det så har jag ju ätit och ibland har jag tillochmed kommit ihåg att ta bilder på det! 
Falafel med sallad, paprika, tsatsiki och tomatsallad.
Något som ska likna en ramen med kyckling, risnudlar, lök, kål, rostad zucchini och ägg.
Trattkantarellmackor.
Min senaste favorit: Fläskkarré i ugn, potatis, kokta morötter, rårörda lingon och trattkantarellsås.
Tofupinnar, potatis, dillsås och haricot verts. 

Så.. jag vill inte på något sätt säga att det här ÄR ramen men det är iallafall lite inspirerat av det. 


Dela kycklingen i mindre bitar, stek och ställ åt sidan. 
Gör en snabb buljong; kycklingben, morötter, lök, vitlök, ingefära, citrongräs, chili, salt och peppar. Låt det koka innan du silar bort alla bitar. 

Låt vätskan och kycklingen puttra lite tillsammans, i med glasnudlar och sockerärtor. 
Servera med lime. 

Kommer se över receptet och jobba på det ännu mer men passade rätt perfekt nu när det är kallt och förkylningstider. 


Var så hungrig när jag lagade maten att jag glömde bort att ta bilder under tiden. 
Börja med att skära upp kycklinglårfilé, hetta upp lite olivolja och stek kycklingen. När den fått färg så slänger du ner en stor krossad vitlöksklyfta och två hackade morötter, låt det svettas ett tag till. 
I med så mycket vatten som du behöver/vill ha (lite utifrån hur många det är som ska äta och blabla), 3 msk vegeta, 1 msk koncentrerad hönsbuljong och lite peppar. Låt koka i 20 minuter, klart!

Jag kan rekommendera att ha 1 dl mannagryn i efter 15 min, blir super gott. Eftersom jag försöker att inte äta gluten så fick jag tyvärr hoppa det.