Spara oljan som tomaterna ligger i, perfekt att steka broccolin i.

Jag använde fryst broccoli men tror att det blir ännu bättre med färsk.Medans broccolin puttrade på och den glutenfria pastan kokade så hackade jag upp dom soltorkade tomaterna.
När pastan kokat och broccolin blivit mjuk så hällde jag allt i stekpannan som var på låg värme. Blandade ihop 2 dl matlagningsgrädde och 1 ägg med massa svartpeppar i en bunke och vände sedan blandningen över pastan så att blev krämigt.  
Sambon åt med riven parmesan på och det vart mycket godare än vad jag trodde att det skulle bli. 

Kommentera

Publiceras ej